|
|
Pasta Van Dees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram pasta
1 klein blikje tomatenpuree
1 blikje a 400 gr. gepelde tomaten
1 pond rundergehakt
1 klein bakje champignons (250 gram )
1 halve rode, 1halve groene, 1 halve gele paprika
2 dikke uien
10 groene olijven
3 teentjes knoflook
2 eetlepels paprikapoeder
2 eetlepels italiaanse kruiden
peper en 2 laurierblaadjes
5 kleine vierkante maggiblokjes
2 eetlepels groene pesto
Voorbereiding:
Snijd uien in kleine stukjes, knoflook in dunne schijfjes, en paprika in blokjes, en champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta (ik gebruik spaghetti) zoals beschreven op verpakking al dente,
doe het rundergehakt in een hapjespan met anti aanbaklaag en bak het rul, voeg uien en knoflook toe,dan paprikastukjes en champignonsplakjes. Laat dit even meebakken, en voeg laurierblaadjes paprikapoeder en italiaanse kruiden toe,en peper, doe de olijven erbij en de tomatenpuree en pesto en de gepelde tomaten uit blik(die snijd je in stukjes in de pan) en de fijngewreven maggiblokjes.Laat alles 10 minuten sudderen met een deksel op de pan.
Giet de pasta af en voeg die nadat het goed uitgedrupt is bij de saus en vermeng dat
|
|
|